Aralık ayı, kışın tam anlamıyla başladığı, soğukların arttığı ve toprağın birçok bölgede donmaya başladığı bir dönemdir. Bu nedenle açık alanda ekim imkânı sınırlıdır. Ancak uygun iklim koşullarında, örtü altı yöntemleriyle (sera, tünel, balkon saksısı gibi) hâlâ bazı ürünler ekilebilir.
1. Aralık Ayında Ekilebilecek Sebzeler
Soğuğa en dayanıklı sebzeler bu dönemde öne çıkar:
-
Sarımsak (diş olarak)
-
Soğan (arpacık ya da tohum)
-
Ispanak
-
Roka
-
Tere
Bu ürünler kısa sürede gelişir ve soğuğa dirençlidir.
2. Aralık Ayında Ekilebilecek Baklagiller
Ilıman iklim bölgelerinde Aralık ayında sınırlı da olsa baklagil ekimi yapılabilir:
-
Bakla
-
Bezelye
Soğuk bölgelerde ise bu ürünler sadece sera altında ekilmelidir.
3. Yeşillikler ve Otlar
Aralık ayında hızlı çimlenen ve kısa sürede hasada gelen yeşillikler tercih edilebilir:
-
Maydanoz
-
Dereotu
Saksıda, balkonlarda ya da mini seralarda yetiştirilebilir.
4. Bölgelere Göre Ekim Önerileri
-
Akdeniz ve Ege Bölgeleri (ılıman iklim): Açık alanda sarımsak, soğan, bakla ve ıspanak ekilebilir.
-
İç Anadolu, Doğu Anadolu, Marmara (soğuk iklim): Ekimler mutlaka sera, tünel veya örtü altında yapılmalıdır.
-
Karadeniz Bölgesi: Ilıman kıyı kesimlerinde ekim yapılabilir, ancak yüksek rakımlarda dikkat edilmelidir.
5. Aralık Ayı Bahçe İpuçları
-
Toprağı ekimden önce kompost veya yanmış hayvan gübresi ile destekleyin.
-
Don riski yüksek yerlerde ürünleri örtü ile koruyun.
-
Sulamayı azaltın, çünkü düşük sıcaklıklarda fazla su kök çürümesine yol açabilir.
-
Saksıda yetiştirilen yeşillikler, ev içi veya balkon ortamında kolayca gelişir.
✅ Sonuç: Aralık ayında ekilebilecek ürünler sınırlı olsa da özellikle sarımsak, soğan, ıspanak, roka ve maydanoz bu ayın en uygun bitkileridir. Ilıman bölgelerde açık alanda, soğuk bölgelerde ise sera ve tünel altında üretim yapılabilir.
Aralık Ayı Ekim Takvimi Tablosu:
| Bitki Türü | Ekilebilecek Ürünler | Ekim Şekli | Hasat Süresi | Notlar |
|---|---|---|---|---|
| Sebzeler | Sarımsak, Soğan (arpacık/tohum), Ispanak, Roka, Tere | Tohum / diş | 30 – 120 gün | Soğuğa dayanıklıdır, don riski olan bölgelerde örtü altı önerilir |
| Baklagiller | Bakla, Bezelye | Tohum | 80 – 150 gün | Ilıman bölgelerde açık alanda, soğuk bölgelerde sadece sera altında |
| Yeşillikler & Otlar | Maydanoz, Dereotu | Tohum | 40 – 70 gün | Saksıda, balkon veya mini sera için uygundur |
| Bölgesel Notlar | Ege – Akdeniz | Çoğu ürün açık alanda ekilebilir | Kışın ılıman geçmesi avantajdır | |
| İç Anadolu – Doğu Anadolu | Yalnızca soğan, sarımsak ve yeşillikler tercih edilmeli | Sera veya tünel altında ekim yapılmalı | ||
| Karadeniz | Kıyı kesimlerde ekim yapılabilir | Yüksek rakımlarda ekim önerilmez |
