Kış Sebzeleri Ne Zaman Ekilir?

Kış aylarında taze sebze yetiştirmek isteyenler için ekim zamanı oldukça önemlidir. Soğuk hava koşullarına dayanıklı kış sebzeleri, doğru dönemde ekildiğinde hem bol hem de sağlıklı ürün verir. Peki, kış sebzeleri ne zaman ekilir? İşte detaylar…

🕐 Kış Sebzeleri Ekim Zamanı

Kış sebzeleri genellikle yaz sonu ile sonbahar başında, yani Ağustos – Ekim ayları arasında ekilir. Bu dönemde toprak hâlâ sıcak olduğu için tohumlar kolayca çimlenir ve bitkiler kış gelmeden kök salar.

Bazı örnekler:

• Lahana, karnabahar, brokoli: Ağustos – Eylül aylarında ekilir.

• Ispanak, pazı, marul: Eylül – Ekim aylarında ekim yapılır.

• Havuç, turp, şalgam: Eylül ayında ekilmeye başlanabilir.

• Soğan, sarımsak: Ekim – Kasım aylarında dikimi uygundur.

🧑‍🌾 Kış Sebzeleri İçin Toprak ve Bakım Önerileri

Kış sebzeleri serin havayı sever ama don olaylarından korunmaları gerekir. Bu nedenle:

• Toprağı organik madde açısından zengin tutmak gerekir.

• Ekimden önce kompost veya yanmış çiftlik gübresi eklenmelidir.

• Bitkiler soğuğa karşı korunmak için malçlama (örtüleme) yöntemiyle desteklenebilir.

• Sera veya tünel sistemleri kullanılarak soğuktan korunma sağlanabilir.

🥕 Türkiye’de En Çok Yetiştirilen Kış Sebzeleri

Türkiye’nin iklim çeşitliliği sayesinde pek çok kış sebzesi yetiştirilebilir.
En çok yetiştirilen kış sebzeleri şunlardır:

• Lahana

• Karnabahar

• Brokoli

• Ispanak

• Pırasa

• Pazı

• Marul

• Turp

• Soğan

• Sarımsak

Bu sebzeler hem açık alanda hem de seralarda başarıyla yetiştirilebilir.

🌿 Kış Sebzeleri Yetiştirmenin Avantajları

• Soğuk havada doğal zararlı popülasyonu azalır, bu da daha sağlıklı ürün anlamına gelir.

• Vitamin ve mineral açısından zengin sebzeler elde edilir.

• Yaz sebzelerine göre daha az sulama gerektirir.

• Uzun hasat dönemi ile kış boyunca taze sebze tüketimi mümkündür.

🌾 Sonuç

Kış sebzelerinin doğru zamanda ekilmesi, verimli ve kaliteli bir hasat için büyük önem taşır. Ağustos – Kasım ayları, kış sebzeleri ekimi için en uygun dönemdir. Uygun bakım, doğru toprak seçimi ve koruma yöntemleriyle kış boyunca taze sebze yetiştirmek mümkündür.