Ocak ayında ekilebilecek ürünler, bulunduğunuz bölgenin iklimine göre değişir. Türkiye’de Akdeniz ve Ege gibi ılıman bölgelerde açık alanda ekim yapılabilirken, İç Anadolu, Marmara ve Doğu bölgelerinde genellikle sera, örtü altı veya ev içi saksı ekimleri uygundur.

1. Ocak Ayında Ekilebilecek Sebzeler

• Bakla

• Bezelye

• Ispanak

• Soğan (tohum veya arpacık)

• Sarımsak

• Havuç

• Turp

• Marul çeşitleri (kıvırcık, göbek, lolorosso vb.)

• Maydanoz

• Dereotu

2. Ocak Ayında Ekilebilecek Baklagiller

• Nohut (sıcak bölgelerde)

• Mercimek (özellikle Güneydoğu Anadolu’da)

3. Ocak Ayında Ekilebilecek Yeşillikler ve Otlar

• Roka

• Tere

• Kereviz

• Fesleğen (sıcak iklim veya ev içi saksılarda)

• Kişniş

4. Ocak Ayında Serada Ekilebilecek Ürünler

• Domates

• Biber

• Patlıcan

• Kabak

• Salatalık

Seralarda ekilen bu sebzeler, kontrollü sıcaklık sayesinde hızlı gelişim gösterir.

5. Bölgelere Göre Ocak Ayı Ekim Önerileri

• Akdeniz & Ege: Açık alanda bakla, bezelye, soğan, sarımsak, ıspanak ekilebilir.

• Marmara: Serada marul, maydanoz, roka ve tere yetiştirilebilir.

• İç Anadolu & Doğu Anadolu: Don nedeniyle açık alanda ekim yapılmaz, sadece serada veya ev içi saksılarda yeşillikler ekilir.

• Güneydoğu Anadolu: Mercimek, nohut ve bakla ekimi yapılabilir.

Sonuç

Ocak ayında ekim yapmak isteyenler için seçenekler kısıtlı gibi görünse de, doğru yöntemlerle hem açık alanda (ılıman bölgelerde) hem de seralarda pek çok ürün yetiştirilebilir. Özellikle yeşillikler (marul, roka, tere, maydanoz) ve baklagiller bu dönemde en çok tercih edilen ürünlerdir.